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維他奶 Vitasoy

2018-09-18
維他奶(英文:Vitasoy)1940年至今,是香港家喻戶曉的飲料品牌,該豆奶飲料自1940年開始在香港生產,現時生產廠房遍及中國大陸、香港、澳大利亞和美國。
維他奶包括果汁、牛奶、茶類飲品,汽水、蒸餾水及豆腐等產品的品牌。
中文名 維他奶 外文名 Vitasoy 種    類 飲料 所屬公司 維他奶國際集團有限公司 生產廠房中國大陸、香港、澳大利亞和美國 研制人 羅桂祥

紙包裝維他奶維他奶豆奶由創辦人羅桂祥博士研制。羅桂祥希望能夠為香港一般家庭提供一種廉價而蛋白質豐富的飲品,作為價格較為昂貴的牛奶的替代品。有“中國之牛”稱號的大豆,含有豐富蛋白質而價格廉宜,羅祥桂認為由大豆制成的豆奶,可成為牛奶替代品,因此研制出維他奶。
維他奶豆奶於1940年4月3日面世,首家維他奶工廠位於香港島銅鑼灣記利佐治街,首天只售出6瓶豆奶,售價為港幣6仙。維他奶早期是由售貨員以自行車逐戶派送,加上早期維他奶沒有經過消毒處理,需要即日飲用,否則便會變壞,因此未受消費者歡迎,戰前每日約售1,000瓶。
日治時期,維他奶工廠停工,至香港重光後工廠恢復生產,並在1950年遷往香港仔黃竹坑,除每日派送外亦透過零售商分銷方式銷售,1953年起,維他奶改以高溫消毒法,無須冷藏貯存,銷量開始大增,至1950年代中期已達每年1200萬瓶。最初維他奶推出時的豆奶沒有加工,1962年加入麥精維他奶,同年於九龍觀塘工業區興建新廠房。1987年新界屯門廠房落成,並成為集團總部。1994年3月30日,維他奶集團正式在香港聯合交易所上市,首天股價約1.5港元。同年於中國廣東省深圳市的廠房正式投產。1998年,在上海及美國麻省艾爾市的Nasoya廠房投產。
早期的維他奶以闊口的牛奶瓶售賣,後來改為盛載汽水的玻璃樽。1975年首度從瑞典引入Tetra Pak(利樂包裝紙)保鮮包裝設備,加入250毫升的紙包裝,並以超高溫消毒,令產品可儲存多月。1976年維他奶以“維他”品牌,推出一系列果汁飲品,其後又於1979年推出檸檬茶及菊花茶等飲品。1984年推出375毫升大包裝,到2000年代更推出細包的125毫升,以方便幼童飲用;現時更有鋁罐裝出售。
由於維他奶推出時一直標榜自己的健康形象,以“點止汽水咁簡單”(不止是汽水這麽簡單)的口號作招俫,或者大家會覺得奇怪為什麽維他奶不含汽卻被叫做汽水,這是因為在二十世紀四十年代至八十年代初,民眾的知識水平一般不高,當時香港市民將一切的軟飲料都統稱為汽水。事過境遷,已經沒有人將奶類飲料叫做汽水,所以現代人不能理解當時的廣告詞。不少校規比較嚴的學校亦破例容許維他奶在學校小賣部寄賣。
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